Mituri nutriționale moderne

Cele mai frecvente greșeli în organizarea unei alimentații adecvate

Cele mai frecvente greșeli în organizarea unei alimentații adecvate sunt excluderea din alimentație a anumitor grupe individuale de alimente sau alegerea în favoarea aceluiași tip de alimente.

În alimentația oamenilor care se străduiesc pentru o dietă sănătoasă, există adesea o lipsă de diversitate nutrițională. Consumul zilnic de, de exemplu, hrișcă și piept de pui sau pește fiert la cină poate duce la o defecțiune a alimentelor și la abuzul de mâncare nedorită. Mâncarea ar trebui să fie nu numai sănătoasă, ci și variată. Acest lucru va umple rezervele tuturor macro și microelementelor necesare și va garanta, de asemenea, satisfacția gastronomică de la mâncare.

Puteți auzi adesea păreri despre răul indubitabil al anumitor grupuri de alimente care ar trebui să fie aproape complet excluse din dietă. Acestea includ:

• Sare

Se crede că acest produs este unul dintre vinovații de hipertensiune arterială, iar abuzul său poate provoca un atac de cord. Cu toate acestea, această opinie este nefondată. Reducerea cantității de sare din dietă are un efect foarte mic asupra nivelului de presiune (numai cei care suferă de hipertensiune ar trebui să fie mai atenți la cantitatea acesteia). Insa majoritatea nutritionistilor insista activ asupra nevoii de a consuma alimente insipide, uitand ca sarea joaca un rol important in mentinerea echilibrului acido-bazic si in transmiterea corecta a impulsurilor nervoase intre celulele corpului.

• Zahăr

Poți auzi adesea că zahărul și alimentația sănătoasă sunt lucruri incompatibile. Prin urmare, ar trebui să optați exclusiv pentru îndulcitori. Dar alimentele din acest grup au virtuți dubioase și provoacă și creșterea în greutate. Pentru că, atunci când consumă înlocuitori de zahăr cu conținut scăzut de calorii, organismul se pregătește să primească și să proceseze carbohidrații care nu sunt prezenți în ei. Acest lucru duce la faptul că următoarea masă, bogată în carbohidrați, determină creșterea producției de insulină și formarea activă a masei de grăsime. În același timp, trebuie remarcat faptul că glucoza conținută în zahăr este un element important al unei alimentații sănătoase și încă nu merită să refuzi să o consumi în întregime.

• Grăsimi

Este deosebit de comun să spunem că consumul de grăsimi duce la exces de greutate. Cu toate acestea, numeroase studii au arătat că grăsimea conținută în alimente nu afectează în mod direct cantitatea de grăsime corporală. În plus, proporția corectă de grăsimi sănătoase din dietă ajută la scăderea de excesul de greutate.

Mâncăruri „rele” pentru pierderea în greutate: mituri și realitate

Este greu să găsești o femeie care să nu fi încercat niciodată să slăbească printr-o dietă. În marea majoritate a cazurilor, ghidul atunci când o alegeți nu este alimentația adecvată, ci viteza cu care puteți arunca un anumit număr de kilograme.

Dorința de a pierde rapid în greutate închide ochii la răul unor astfel de diete pentru organism. La urma urmei, ele afectează negativ nu numai bunăstarea și aspectul, ci și perturba activitatea multor organe și sisteme interne. Cele mai frecvente consecințe negative ale restricției alimentare severe sunt:

• Hipertensiune arterială și tulburări de memorie. Excluderea prelungită din dieta carbohidraților complecși duce la creșterea oboselii, tulburări de memorie. De asemenea, poate provoca modificări bruște ale tensiunii arteriale pe parcursul zilei.
• Probleme de stomac. S-a dovedit că dietele rigide care limitează sever cantitatea de alimente pot provoca gastrită și ulcer peptic.
• Deteriorarea dinților. Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau alte alimente cu conținut scăzut de grăsimi pentru o perioadă lungă de timp poate afecta sănătatea dentară. Astfel de diete duc la boli inflamatorii ale gingiilor și la distrugerea smalțului dentar.
• Boli ale ficatului și rinichilor. Una dintre cele mai grave consecințe ale postului și consumului de supresoare a apetitului este insuficiența renală, care provoacă otrăvirea întregului organism. Această condiție poate amenința nu numai sănătatea, ci și viața umană.

Astfel, doar o dietă echilibrată și sănătoasă, care va necesita ceva timp și răbdare, va ajuta la ameliorarea daunelor inutile, fără a compromite sănătatea.