Dum. nov. 3rd, 2024

Un meniu sănătos înseamnă mâncare colorată. Și toate legumele, fructele și fructele de pădure din grădină pot fi clasificate ca una dintre grupurile „colorate”. O împărțire foarte arbitrară a alimentelor. Dar această clasificare ajută la înțelegerea imediată care anume nutrienți sunt mai mult în compoziția unui anumit fruct. De exemplu, culoarea violetă a cojii indică faptul că produsul este bogat în antociani, flavonoide, compuși polifenolici – antioxidanți puternici care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi. Și pierderea în greutate va părea foarte interesantă pentru o altă proprietate a legumelor și fructelor de pădure violet – se crede că atunci când te uiți la această culoare, apetitul tău scade. Se dovedește că cinele în tonuri mov vor ajuta cel puțin să reducă puțin cantitatea de porții.

Vânăte

Cea mai populară legumă mov în gătit este vinetele. Delicios, consistent, frumos! Pe lângă antioxidanți, este bogat în vitaminele K, C și B6, precum și un întreg grup de minerale utile. Vinetele datorită cantității mari de fibre din compoziție se recomandă să fie incluse în dietă pentru normalizarea sistemului digestiv.

Nu-ți plac vinetele? Cu toate acestea, cu siguranță ar trebui să le oferiți o șansă preparând tocănițe delicioase pe bază de legume. Vinetele tocate fin vor „prinde rădăcini” perfect în sosul de roșii pentru paste, lasagne și caserolă, carne și cotlet de legume.

Nu tăiați coaja de la vinete, are cei mai mulți nutrienți! Și pentru a nu avea gust amar, țineți fructele feliate în apă cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră (1 lingură de sare per litru de apă).

Prune

Pruna mov este mai des adăugată în dieta celor care slăbesc, deoarece stimulează digestia și ajută la curățarea intestinelor. Dar aceste fructe suculente ar trebui incluse în meniu pentru toată lumea, fără excepție. Dulce și atât de util! Prunele sunt bogate în minerale importante pentru funcționarea normală a organismului – fier, potasiu, magneziu, fosfor, calciu. De asemenea, sunt bogate în vitamine B.

Prunele, ca și alte fructe cu fructe de pădure, pot fi adăugate în salate de desert, înghețată, creme de unt pentru prăjituri și produse de patiserie. În felurile principale se introduc și fructe utile, doar înainte ca prunele să fie uscate. Mai mult, la prune, concentrația de nutrienți la 100 g de produs este mult mai mare. Se adaugă la tocanite de carne și legume, sosuri pentru paste și gustări rapide, iaurt și brânză de vaci pentru o gustare copioasă.

Sfecla în alimentație alimentară și sportivă

Sfecla în alimentație dietetică și sportivă

Antioxidanții, fibrele, vitaminele A, C, B6 și B9 sunt principalele substanțe benefice care sunt abundente în sfecla roșie-violet frumoasă. Includeți aceste legume în dieta dvs. Sportivii ar trebui să se uite mai atent la sfeclă. Oamenii de știință americani cred că felurile de mâncare bazate pe acesta măresc eficiența antrenamentului și promovează recuperarea rapidă după efort fizic. Încearcă și vezi singur.

Sfecla face chipsuri delicioase atunci când este coaptă în cuptor cu legume tăiate felii subțiri cu ulei și condimente. Il poti adauga si in orice salata cu ierburi proaspete, dupa ce o fierbi.

Afine

Afinele sunt un depozit de nutrienți. Mai mult, acestea nu sunt doar antocianine, care dau o culoare violet bogata fructelor de padure suculente, ci si o intreaga lista de minerale importante, vitaminele C si B1. Afinele sunt adesea recomandate a fi incluse în meniu pentru prevenirea vederii slabe, boli ale sistemului cardiovascular.

Este mai bine să mănânci aceste fructe de pădure sănătoase proaspete. Dacă faceți gem din ele, o parte semnificativă din substanțele utile se vor „evapora” din produse în timpul tratamentului termic. Adăugați afine în terci proaspăt gătit (fuli de ovăz, mei, hrișcă, grâu, orez), înghețată, orice desert.

Varză roșie

Varza roșie gustoasă, suculentă, parfumată este o sursă de antioxidanți, potasiu, magneziu, fier, cupru, iod, vitaminele E, K, B1, B2, B6 și C. Mulți adepți ai unei diete sănătoase o iubesc mult mai mult decât „clasica”. „soiuri albe.

Tocați mărunt varza roșie, adăugați-i orice legume proaspete, asezonați cu suc de lămâie și ulei vegetal – asta e, o salată gustoasă și sănătoasă este gata.

Supele dietetice pot fi, de asemenea, preparate pe baza ei – varza este gătită rapid, este combinată cu orice legume și ierburi după gust.

Mur

Murele nu sunt mai puțin utile decât afinele. Conțin o mulțime de antociani, fibre, vitamina C, potasiu, magneziu, fier. Se crede că murele sunt cel mai valoros produs violet pentru neutralizarea radicalilor liberi din organism.

Murele sunt delicioase de la sine. De asemenea, poate fi adăugat la orice salată de fructe, smoothie sau înghețată.

Conopida mov

Există mai multe soiuri de conopidă, care diferă de soiurile obișnuite de legume prin frumoasa nuanță violetă a inflorescențelor. De asemenea, sunt bogate în vitaminele C, K, B6 și acid folic. Dar, în același timp, culoarea violet semnalează și o cantitate mare de antioxidanți naturali.

Introduceți în dietă conopida violetă împreună cu salate proaspete și calde, tocănițe de legume. Dacă nu aveți timp să pregătiți un fel de mâncare „complex”, doar prăjiți varza în ulei cu condimentele preferate, împărțind-o în mici inflorescențe. Pentru a păstra vitaminele pentru iarnă, conopida mov poate fi congelată sau murată.

Legume „exotice” pe masa ta: morcovi mov

Legume

Morcovii mov devin din ce în ce mai populari. În urmă cu câțiva ani, nimeni nici măcar nu a auzit de asta, dar acum a început un adevărat „boom”. Mulți adepți ai unei diete sănătoase includ fructe violete în dieta lor, și nu pe cele portocalii obișnuite. Se pare că inițial morcovii cultivați în Europa erau de culoare violet. Și în secolul al XVI-lea după încrucișarea soiurilor europene cu soiurile africane s-au obținut legume portocalii strălucitoare „clasice”.

Morcovii violet au același set de nutrienți ca și cei portocalii. Doar conținutul de carotenoide este ușor redus. Dar un bonus suplimentar este o cantitate mare de antioxidanți naturali. Există o părere că utilizarea regulată a morcovilor violet poate deveni prevenirea bolilor cardiovasculare.


Citeste si:
Tratament naturist tendoane
Adjika pentru iarna, cele mai bune retete de condimente parfumate
Nimic de prisos, 6 reguli de machiaj pentru sala de sport
Medicament pentru artrita reumatoida
Activitate fizică care ne împiedică să facem mișcare
Tromboza venoasa cauze
Rezultatul final, este posibilă creșterea dimensiunii penisului
Care este cel mai bun mod de a trata hemoroizii. 3 sfaturi simple
Jumătate dintre adolescenți poartă aparat dentar degeaba
Mai ușor ca decojirea perelor, autocolantele cu eyeliner au intrat la modă
Fitness popular, beneficiile exercițiilor pe o bicicletă staționară
Experiența și vârsta medicului afectează pacientul
Berbecul ar trebui să și arate hotărârea, iar Peștii ar trebui să dedice timp sănătății, un horoscop pentru toate semnele zodiacale pentru iulie
5 greșeli sexuale care îți pot distruge relația
Solgar produse de slabit
Depresie, pleacă! Cum să restabiliți armonia spirituală
Ghimbir, proprietăți utile
9 motive pentru a include nordic walking în programul tău de fitness
Cura slabire cu avocado
Dieta de 21 de zile slabesti 15 kg