6 cele mai bune rețete de frittata

Frittata de bacon si spanac

Îți place omleta cu slănină parfumată? Apoi gateste-o ca pe o frittata. Un fel de mâncare consistent va avea apoi o textură mai delicată. Prazul este întotdeauna inclus în rețetele clasice italiene, dar poate fi înlocuit cu spanac cu vitamine, care se potrivește bine cu carnea afumată.

Ingrediente:

• 5-6 ouă
• 5 felii de bacon
• 100 g brânză tare,
• 2 st. l. cremă,
• 2 căței de usturoi,
• cremură de cimbru proaspăt
• buncătura mică de spanac

Cum să gătească?

1. Se bat ouale bine cu crema. Sarați masa după gust.
2. În tigaie, începeți să prăjiți slănina feliată. Cand s-a rumenit se adauga usturoiul tocat si cimbru, spanacul tocat marunt. Gatiti inca 3 minute
3. Toarnă masa de ouă în tigaie. Prăjiți vasul timp de 2-3 minute. Apoi puneți tava în cuptorul preîncălzit la 200 ° C. Gatiti inca 10-15 minute

Rețetă ușoară de frittata cu brânză cu roșii

Adăugați mai multă brânză la rețeta de frittata, iar apoi aroma bogată a preparatului va aduce întreaga familie la masă. Această omletă va merge bine cu gustul roșiilor – obțineți un fel de mâncare italian „adevărat”. Însă îl poți completa cu alte legume, precum ardeii dulci sau vinetele.

Este de dorit ca în omletă să existe mai multe tipuri de brânză simultan. Le poți lua pe cele care îți plac cel mai mult.

Ingrediente:

• 6 ouă,
• 2-3 roșii,
• 2 căței de usturoi,
• jumătate de ceapă
• 70 g fiecare de brânză tare, mascarpone și mozzarella.

Cum să gătească?

1. Decojiți coaja roșiilor după ce le scufundați în apă clocotită. Tăiați-le în cuburi mari sau felii subțiri.
2. Răziți grosier mozzarella și brânză tare. Pisează mascarpone cu o furculiță.
3. Într-o tigaie cu ulei vegetal, începeți să prăjiți usturoiul și ceapa tocate, tăiate în jumătate de rondele. Cand s-au rumenit adaugam rosiile. Gatiti inca 5 minute. cu agitare constantă. Turnați ouăle bătute în tigaie, sare și piper după gust. Se prăjește cu capacul închis timp de 3 minute
4. Presărați omleta cu brânză și aduceți vasul la gata în cuptor la 180 ° C.

Spaghete și frittată cu fructe de mare

Combinați pește roșu și legume pentru o frittata italiană delicioasă și sățioasă. Veți obține un preparat cu adevărat gourmet care poate fi servit la prânz sau la cină.

Schimbați compoziția omletei amestecând diferite legume.

Ingrediente:

• 10 ouă,
• 100 ml cremă,
• 150 g file de pește roșu,
• 70 g de brânză,
• 2 lingurițe suc de lămâie,
• cremură de busuioc proaspăt
• 100 g fiecare conserva de porumb, ardei dulci și sparanghel.

Cum să gătească?

1. Fierbeți peștele, rupeți-l în bucăți mici.
2. Într-o tigaie adâncă, începeți să prăjiți legumele. Puțin mai târziu, adăugați peștele, zeama de lămâie și busuioc tocat.
3. Bateți ouăle cu smântâna. Sare si piper dupa gust. Se toarnă peste masa de prăjit. Prăjiți omleta timp de 3-4 minute. Se presară apoi cu brânză rasă și se trimite la cuptor. Aduceți vasul la gata deplină la 200 ° C.

Frittata dulce cu cirese si menta

Rețetele de frittata nu sunt doar un prânz copios sau o gustare rapidă. Fă-l dulce introducând fructe de pădure și mentă. Veți obține un desert original cu o textură delicată. Acesta este un mic dejun grozav pentru cei dulce!

Cireșele sunt prezente în rețeta originală. Dar poate fi înlocuit cu orice alte fructe de pădure. Adăugați nuci la frittata pentru o aromă mai bogată.

Ingrediente:

• 6 ouă,
• 100 g cireșe fără sâmburi
• 2 st. l. cremă,
• 5 frunze de mentă proaspătă
• 1 lingura. l. miere și petale de migdale.

Cum să gătească?

1. Tăiați mărunt menta.
2. Bateți ouăle cu smântână, mentă și miere.
3. Într-o tigaie încinsă, unsă cu unt, se pun fructele de pădure. Umple-le imediat cu masă de ouă dulci. Se prăjește la foc mediu timp de 4 minute. Se presara apoi vasul cu petale de migdale si se da tava la cuptor. La 200 ° C, aduceți omleta la dispoziție completă.