Cafeaua de dimineață îți menține inima sănătoasă

Experimentatorii au urmărit peste 100 de adulți timp de 10 ani. Toți au fost intervievați și au făcut analize de sânge. Cercetătorii au comparat mostre de sânge de la participanții la proiect de diferite vârste pentru a afla care gene sunt mai active la persoanele în vârstă. În special, ei au fost interesați de două grupuri (grupuri) de gene care produc interleukina-1 beta (IL-1B), o proteină implicată în inflamație.

S-a dovedit că se pot distinge două grupuri de persoane în vârstă: într-una dintre ele, aceste gene sunt foarte active, în cealaltă, nu sunt foarte active. În consecință, în primul grup, 9 din 12 persoane în vârstă au avut hipertensiune arterială și, prin urmare, o rigiditate crescută a pereților arterelor (ceea ce indică un risc ridicat de a dezvolta boli cardiace și vasculare). În al doilea grup, doar 1 persoană din 11 a avut o problemă similară.

O analiză a nutriției persoanelor din ambele grupuri a arătat că participanții la studiu din al doilea grup consumau în mod regulat băuturi cu cofeină. Cercetările ulterioare au arătat că cofeina blochează procesele inflamatorii asociate cu IL-1B.

Datele obținute sunt confirmate de rezultatele studiilor anterioare, care afirmă că în sângele persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, nivelul interleukinei-1 beta este crescut. Nu este încă complet clar de ce aceste gene sunt mai active la unii oameni și mai puțin la alții. Dar se știe că persoanele din al doilea grup au șanse de 8 ori mai mari să aibă cel puțin o rudă apropiată de 90 de ani și mai mult.

Oamenii de știință subliniază că o ceașcă de cafea dimineața reduce riscul proceselor inflamatorii care afectează negativ inima și vasele de sânge. Desigur, acesta nu este un panaceu pentru toate bolile și îmbătrânirea, iar asta nu înseamnă că trebuie să bei multă cafea, dar în scopuri preventive, poate fi util – în special pentru persoanele cu gene active pentru producerea de IL. -1B. Totuși, cafeaua poate fi înlocuită cu produse care conțin acizi grași omega-3, care reduc, de asemenea, inflamația din organism.