mie. nov. 6th, 2024

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu deserturi și alte preparate împodobite cu pietre prețioase și servite în preparate din aur pur. La vânzare a apărut chiar și aurul comestibil, având forma celei mai subțiri folii sau a unor granule minuscule folosite la decorarea cofetăriilor și a băuturilor alcoolice. Cu toate acestea, există produse alimentare în lume care costă zeci și sute de mii de dolari fără nicio greutate și bonusuri suplimentare. Care dintre ele sunt disponibile doar pentru segmente foarte limitate ale populației?

Cartoful La Bonnotte cu cel mai delicat gust

Cine ar fi crezut că această populară rădăcină, fără de care se prepară majoritatea preparatelor din bucătăria rusă, poate fi vândută la un preț de 650 de euro pe kilogram. Între timp, există o astfel de insulă în largul coastei atlantice a Franței – Noirmoutier, unde locuitorii locali trăiesc din pescuit și turism și cresc, de asemenea, o varietate specială de cartofi La Bonnotte. Cei care au avut norocul să-l încerce susțin că are cel mai delicat gust blând – sărat și dulce în același timp. Caracteristicile cultivării sunt păstrate în cea mai strictă încredere, dar se știe că algele marine sunt folosite pentru fertilizarea plantațiilor, care asigură încălzirea și ventilația necesară a stratului de sol necesar obținerii unui astfel de cartof special.

Ce aliment este încă clasificat drept delicatesă?

Ce mâncare este încă clasificată drept delicatesă?

Un tip special de carne cu straturi de grăsime intramusculară, dându-i o asemănare cu un model de marmură, se numește carne de marmură. Cel mai faimos produs alimentar de astăzi, al cărui preț poate ajunge la 1.000 de dolari pe kilogram, rămâne carnea Kobe. Este furnizat pe piața mondială de producători japonezi. Deși există și carne de porc marmură – rasa Tokyo-X și carne de cal marmură – carnea calului Yakut. De-a lungul anilor, crescătorii locali au studiat bine factorii care afectează marmorarea cărnii, astfel că animalele sunt strict controlate. În special, gobii Kobe deja menționati sunt hrăniți cu lapte timp de până la 4-6 luni, apoi trimiși la pășunat liber, astfel încât să se miște liber și să-și încarce corect mușchii.

Când taurii ating o anumită greutate corporală, ei sunt așezați în încăperi separate unde nu stau întinși, ci sunt agățați de frâiele. În această stare, ei rămân 200-300 de zile, timp în care sunt hrăniți cu cereale alese și beau bere. În astfel de condiții, se realizează „marmorarea” maximă a cărnii.

Caviarul Beluga este un produs alimentar valoros din toate punctele de vedere

Care este cea mai scumpă mâncare din lume? Desigur, caviar negru. Acesta este numele tuturor caviarului de sturion, deși de fapt nu este negru, ci gri închis, cu o tentă argintie, un miros puternic și o aromă delicată de nucă. Până în prezent, Iranul rămâne cel mai puternic exportator de caviar negru și numai această țară are voie să vândă în străinătate vânatul unui tip special de pește – sturionul persan, prins în Marea Caspică. Producătorii iranieni furnizează piețele mondiale cel mai valoros și mai mare caviar granular, care a atins 4-6 stadii de maturitate. Are o nuanță aurie caracteristică și își merită literalmente greutatea în aur, mai ales având în vedere că este închis într-un borcan de aur pur. Prețul unui astfel de produs alimentar ajunge la zeci de mii de dolari.

Unul dintre cele mai scumpe deserturi este nuca de macadamia

Unul dintre cele mai scumpe deserturi este nuca de macadamia

Toți iubitorii de a mânca nuci la desert vor fi interesați să afle ce fel de mâncare este considerată o adevărată delicatesă. Vorbim despre cea mai scumpă nucă din lume – nuca de macadamia. În patria sa – Australia, sunt considerați sacri, iar când primii europeni au apărut pe continent, macadamia a devenit o adevărată monedă pentru care localnicii făceau schimb de articole de uz casnic, haine și alte lucruri. Este greu să obții o recoltă din aceste nuci, distruse în mod regulat de uraganele oceanice, dar și mai greu de recoltat și de a ajunge la miez, care este foarte puțin separat de coajă. Astăzi, producția globală de macadamia ajunge la 100 de mii de tone pe an, dar prețul acesteia nu scade.

Acest desert se vinde cel mai adesea prajit si acoperit cu caramel sau ciocolata. Cunoscătorii speciali îl folosesc împreună cu sherry și cafea. Ca orice alte nuci, macadamia contine acizi grasi polinesaturati care sunt foarte benefici pentru sanatatea umana, insa niciunul dintre ei nu contine acid palmitoleic, un acid foarte rar care confera acestui produs alimentar proprietatile uleiului de nurca.

Ceai de flori îmbătătoare Tie Guanyin

După cum știți, în China, patria ceremoniilor ceaiului, această băutură este tratată cu toată obsechiozitatea și se cultivă soiuri cu calități deosebite, pentru care cunoscătorii sunt gata să plătească bani mari la standardele oamenilor obișnuiți fără regret. Varietatea teguanyin este una dintre acestea. Tehnologia fabricării sale constă din mai multe etape, culoarea, aroma și gustul băuturii depind de minuțiozitatea căreia. Potrivit cunoscătorilor, oferă și un postgust neobișnuit de proaspăt, luminos și lung. După ce frunza tânără este colectată, este mai întâi aerisită, apoi uscată la soare, scuturată și stivuită în grămezi, calcinată, răsucită și ofilită.

Apoi se ofilește din nou și se răsucește din nou. După uscare la foc mic și cernut, ceaiul este gata de preparat. Se toarnă în cantitate de 8 g într-un gaiwan cu apă încălzită la 95 ° C, după un timp prima infuzie este scursă și turnată din nou cu apă fierbinte. Mai mult, acest proces poate fi repetat de la 5 la 13 ori, în funcție de calitatea teguanyinei.

Diamante negre culinare – trufe

Despre ce fel de mancare vorbesti? Nu degeaba trufele au primit un astfel de nume, pentru că se vând ca niște adevărate pietre prețioase, „mergând sub ciocan” la licitații. Cei norocoși să le guste susțin că au o aromă caracteristică de ciupercă amestecată cu semințe prăjite sau nuci, plus că au o aromă puternică și bogată. Dintre gurmanzi, cele mai apreciate sunt trufele din Perigord, iarna si piemonteza, care cresc in plantatiile de stejari si fagi din Elvetia, sudul Frantei si nordul Italiei. Deoarece corpurile fructifere ale trufelor sunt situate sub pământ și nu sunt vizibile pentru ochiul uman, pentru a le căuta sunt folosiți câini și porci, al căror parfum delicat este capabil să simtă mirosul de ciuperci la o distanță de până la 2000 m sub pământ.

La un moment dat, au încercat să le cultive și cu destul de mult succes, dar astăzi principalele plantații din Franța au fost abandonate. Ciupercile de origine chineză au concurat cu trufele europene, dar, la fel ca multe alimente și articole de uz casnic cu gunoiul Made in China, ele pierd din punct de vedere al gustului.


Citeste si:
Ecografia prostatei, un studiu simplu, dar important
De ce ți se face rău dimineața și nu ai poftă de mâncare.
De ce nu ar trebui să bei 25 de căni de cafea pe zi
Sturz și dietă, mituri și realitate
Frumusețea picioarelor, scapă de pielea aspră de pe călcâie
Antrenament în circuit, program de exerciții pentru abdomene
Cum afectează hobby urile sănătatea
Medic flebolog satu mare
Omule infectați, care sunt super împrăștiatorii
Clismă de casă cu oțet de mere pentru pierderea în greutate
Cura slabire cu zeama de varza
Chirurgie vasculara tulcea
Operațiunea „Kesselring”, nuanțele uneia dintre cele mai populare opțiuni pentru chirurgia plastică a buzelor
Oboseala și tulburările de somn sunt legate de un nivel scăzut de vitamina D
Metode neobișnuite pentru căderea părului din trecut
Stilul de afaceri, modul în care alegerea îmbrăcămintei afectează cariera
99 dintre cele mai bune look uri de Anul Nou ale vedetelor din toate timpurile
„Apa alcalină” este un mit pentru Losers
Artropatie psoriazica forma poliarticulara
Tratament naturist tendinita