6 retete delicioase de supa de branza

Rețetă clasică de supă de brânză cu crutoane

Introduceți fructele de mare în supe de brânză. O opțiune de câștig-câștig este completarea preparatului fierbinte cu creveți și orez. Supa va fi bogată și satisfăcătoare. Ca experiment culinar, puteți încerca să înlocuiți creveții cu calmari.

Ingrediente:

• 1,5-2 litri de apă
• 400 g creveți
• 150 g de orice brânză tare,
• bec,
• 80 g de orez,
• 1 linguriță pasta de tomate,
• 2 căței de usturoi.

Cum să gătească?

1. Se călește usturoiul și ceapa tocate cu pastă de roșii.
2. Decongelați creveții, îndepărtați cojile.
3. Fierbe apa, sare putin. Pune orez aici. Gatiti 15 min. Apoi introduceți fructele de mare, fierbeți încă 5 minute.
4. Introduceți prăjirea în bulion, amestecați. Supa poate fi scoasă de pe aragaz. Acum se presară cu brânză rasă, se amestecă bine.

Cierbă de brânză cu pește roșu și nuci de pin

Nu toate rețetele cu pește roșu pot fi clasificate drept preparate de sărbători. Pregătiți supe delicioase pentru întreaga familie din somon, merluciu, somon, somon chum sau file de somon roz. Iar branza si nucile de pin adaugate in bulion ii vor da o aroma si un gust deosebit.

Ingrediente:

• 1,5-2 litri de apă (sau bulion de legume),
• 200 g brânză procesată
• 300 g file de pește roșu,
• 3 buc. cartofi,
• 2-3 linguri. l. nuci de pin decojite,
• morcov
• bec,
• ulei vegetal.

Cum să gătească?

1. Prăjiți legumele în ulei – ceapa și morcovii tăiați mărunt. La sfârșitul prăjirii, adăugați nuci de pin, amestecați totul.
2. Tăiați cartofii în cuburi. Separați fileul de pește în bucăți mici direct cu mâinile.
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și piper, se fierbe. Introduceți cartofi, iar după 5 minute – brânză. Amesteca totul. Adăugați peștele și gătiți supa timp de 15-20 de minute
4. La final, adăugați legumele prăjite. După 3 min. puteți scoate primul vas de pe aragaz. Serviți-l stropit cu orice ierburi proaspete, după gust.