vin. iul. 12th, 2024

Mâncărurile de vinete nu sunt doar foarte gustoase, ci și satisfăcătoare. Există multe opțiuni pentru preparatele din această legumă: aperitive, salate, caserole, ratatouille, sote. Vinetele sunt prăjite, coapte, înăbușite. Iata retete de vinete delicioase si simple, pentru toate gusturile.

Salate și aperitive de vinete

Încearcă câteva rețete interesante.

Salata cu oua si rosii

Tăiați o vinete în cuburi, tăiați ceapa. Se prajesc legumele, se adauga un catel de usturoi la final. Apoi rece. Adăugați în legume câteva ouă fierte (tocate mărunt) și trei roșii cherry mărunțite. Se condimentează cu sare, piper, maioneză, se presară mărar tocat.

Aperitiv cald

Tăiați vinetele în cercuri, sare și lăsați cinci minute. Apoi se prăjește. Pune o farfurie. Cand vinetele s-au racit, pune deasupra o felie de branza, un cerc de rosii. Coaceți la cuptor pentru câteva minute.

Salata cu ardei dulci si rosii

Tăiați vinetele în cercuri, prăjiți. Separat se prajeste ceapa si ardeiul dulce tocate. Se pune totul pe o farfurie, se adauga cateva rosii tocate, patrunjel tocat. Se condimentează cu oțet de vin alb, piper negru, sare și ulei vegetal.

Gustare crocantă

500 g vinete taiate cubulete, sare, amestecati cu faina. Combinați 130 g de pesmet și 100 g de brânză tare rasă. Bateți ouăle. Înmuiați vinetele în ou, rulați în pesmet și puneți-le pe o tavă de copt. Se coace o jumătate de oră.

Terina

Tăiați vinetele pe lungime în trei felii, prăjiți. Se pasează 80 g de brânză fetax, se adaugă sare, puțină smântână și usturoi tocat. Coaceți ardeii dulci în cuptor, îndepărtați pielea. Tăiați câteva nuci. Puneti folie alimentara in forme, puneti vinete pe ea, apoi un strat de branza, piper, branza din nou si stropiti cu nuci. Pune deasupra o felie de vinete. Se lasa doua ore la frigider.

Prepararea unor astfel de salate și gustări este foarte rapidă și ușoară.

Cursurile secunde

Al doilea curs

Din vinete, puteți găti nu numai tocane, ci și cotlet, clătite și chiar prăjituri. Iată câteva opțiuni.

Vânete coapte

Tăiați trei vinete într-un acordeon, fără a tăia complet. Se fierbe în apă cu sare timp de cinci minute. Tăiați doi cartofi în cercuri subțiri, fierbeți. Amestecați câțiva căței de usturoi tocați, pătrunjel tocat și mărar. Ungeți vinetele cu masa rezultată, introduceți căni de cartofi în tăieturi și coaceți timp de douăzeci de minute. Apoi amestecați brânza rasă cu smântână și ungeți vinetele, coaceți încă cincisprezece minute.

Clătite

Se rade ceapa pe răzătoarea fină, 500 g vinete pe răzătoarea grosieră. Amesteca totul, adauga ceapa verde tocata, sare, piper, ou si 150 g faina. Se amestecă bine și se prăjesc clătitele. Se serveste cu smantana sau salata verde.

Prăjitură

Tăiați patru vinete felii și prăjiți. Tăiați patru roșii. Se amestecă 120 g de maioneză, o brânză topită (răzuită), cățel de usturoi tocat, ou fiert. Se pune un strat de vinete, sos, un strat de rosii, sos. Repetați straturile de mai multe ori, decorați cu ierburi tocate.

Vânete umplute cu brânză de vaci

Tăiați două vinete în jumătate pe lungime, fierbeți în apă cu sare. Amesteca busuiocul tocat si patrunjelul, branza de vaci, sare, piper. Se umple vinetele, se presară cu brânză rasă și se da la cuptor până când sunt gata.

Gătitul vinetelor nu necesită mult timp, iar rezultatul va fi cu siguranță pe plac.


Citeste si:
Zâmbim și ungem, cum să îndepărtăm ridurile din jurul buzelor
Tromboza picioare simptome
10 cele mai bune diete pentru pierderea în greutate
Cantitatea de calorii pentru a slabi
Rețetă ușoară pentru a face găluște pentru supă
In cazul unei entorse la glezna procedati astfel
Ginecomastie la bărbați când hormonii sunt obraznici
De ce să mergi la dentist în timpul sarcinii
Medicamentele pentru artrita reumatoidă reduc riscul de demență
Cafeaua Bulletproof este un mod nou de a pierde în greutate
Leziuni ale sistemului cardiovascular
Pacienții vârstnici după operație se confruntă cu un accident vascular cerebral ascuns
Boala Alzheimer, ce spun filmele despre un diagnostic dificil
Oferim emoții strălucitoare pe 23 februarie, cadouri de bricolaj
Chist la genunchi simptome
Cum să transformi 24 de ore în 48 și să găsești timp pentru tine
Beriberi de toamnă, ce ingrediente din cosmetice îți vor salva pielea
„Inima frântă” cea mai feminină boală
De la Napoleon la Hubert de Givenchy la regizori, roșul este culoarea preferată a celor puternici și iată de ce
Varice gradul 2