vin. iul. 12th, 2024

Ruloul ne-a venit din bucătăria europeană. Acest fel de mâncare este popular printre francezi. Ei experimentează cu baza și umplutura, pregătesc adevărate capodopere culinare. Rețetele simple și imaginația ta vor ajuta să surprindă oaspeții cu un fel de mâncare delicios și frumos, care va decora masa nu doar fierbinte, ci și rece ca aperitiv. Rețetele sunt atât de diferite și de neobișnuite încât fiecare gospodină își va putea găti propriul rulou perfect.

Istoria apariției rolei este foarte interesantă. În Franța, era o tradiție să aduci un buștean în casă de Crăciun. A fost stropit cu vin și ulei – în timpul anului i-a protejat pe proprietari de adversitate. Dar în societatea modernă, această tradiție s-a schimbat. Francezii vin cu rețete delicioase și coac un rulou sub formă de buștean. Se pune pe masa festivă.

Rețete delicioase: rulada de porc pane

Rețete delicioase: rulou de porc pane

Această rețetă este potrivită pentru pregătirea unui fel de mâncare atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi.

Se prepară 80 g de spanac, se spală și se usucă. In unt se prajesc 3 catei de usturoi tocati, spanacul, sarea si se adauga 50 ml smantana. Se ia cratita de pe foc, cand spanacul este moale se adauga 70 g parmezan ras.

Se spală 1,5 kg de carne și se usucă cu un prosop de hârtie. O bucată de carne de porc trebuie pregătită pentru a putea fi rulată. Se sare, se piperează și se distribuie uniform umplutura pe toată lungimea. Tăiați 100 g de brânză în felii și acoperiți cu ea umplutura. Se rulează cu grijă și se leagă cu un garou.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți vasul timp de 50 de minute. Apoi scoateți garoul și acoperiți cu muștar. Din pâinea uscată, pregătiți pesmet și rulați rulada în ele. Continuați să coaceți încă 30 de minute până când se rumenesc.

Rulouri coreene cu morcovi

Dacă vă plac aromele picante, încercați această rețetă.

Împărțiți fileul de pui în bucăți mici, bateți, sare și piper după gust. Bateți 2 ouă. Se prepară 100 g de morcovi coreeni și o brânză procesată, tăiate fâșii. Aranjați cotletele de pui pe o masă de tăiat. Pe fiecare întindeți o bucată de brânză și morcovi coreeni. Formați rulouri și fixați cu o scobitoare.

Rulați fiecare rulou în făină, apoi înmuiați într-un ou și prăjiți într-o tigaie încinsă cu unt. Serviți pe frunze de salată.

Rețete neobișnuite: halfpettone italian

Rețete simple din bucătăria italiană vă vor ajuta să pregătiți o gustare festivă. Gustul original al polpettonei, care înseamnă „cotlet mare”, îi va surprinde pe mulți.

Înmuiați 80 g de pâine albă veche în lapte. Tăiați 200 g de cârnați în pătrate. Rețetele de gătit pot fi modificate după gustul dvs.

Razi fin 50 g parmezan. Combinați 500 g de curcan tocat și 200 de carne de porc într-un castron, adăugați cârnați, pâine preparată, brânză, un ou crud, piper, sare, 2 g nucșoară rasă după gust. Se amestecă bine masa, se așează pe o foaie de pergament și îi dă aspectul unui dreptunghi, apăsând ușor.

Pe întreaga suprafață a cărnii tocate, puneți uniform 100 g de brânză tare afumată feliată și rasă. Folosind pergament, rulați masa pregătită într-o rolă, fixați bine marginile. Tăiați 150 g slănină în fâșii subțiri și acoperiți cu ele suprafața ruloului. Înveliți-l în pergament, fixați marginile, ca la dulciuri.

Se da la cuptor in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 50 de minute, apoi se elibereaza de hartie si se continua sa gateasca inca 7 – 10 minute. Tăiați rulada finită în felii de 1 cm grosime, turnați peste sosul care s-a format în timpul procesului de gătire.

Rulada festivă de carne tocată

Dacă te-ai săturat de rețetele tradiționale, fă o rulada cu carne tocată.

Pregătiți carne tocată din 300 g carne de porc, un ou, adăugați sare și piper după gust. Se amestecă masa și se bate ușor. Pe o folie alimentara unsa cu ulei vegetal se formeaza un dreptunghi de carne tocata. Se aseaza in mijloc felii de ardei dulce si morcovi, se presara patrunjel si marar tocat. Tăiați 9 ouă fierte de prepeliță decojite în felii și așezați următorul strat.

Formați o rolă cu folie alimentară și puneți-o într-o tavă de copt, cu cusătura în jos. Din 125 g de aluat foietaj taiati fasii de 1 cm grosime si faceti din ele o retea deasupra. Se ornează cu coacăze roșii sau merișoare. Coacem 40 – 45 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Tăiați rulada răcită în porții, puneți pe un vas și serviți.

Rețete ușoare: rulou cu creveți cu pui

Iubitorii de carne și fructe de mare pot combina ingredientele și pot folosi rețete simple pentru a face rulouri. Aperitivul se dovedește a fi gustos și atractiv din punct de vedere estetic, poate fi servit pe masa festivă.

Pregătiți 3 bucăți de file de pui. Tăiați-le în jumătate, bateți, sare, stropiți cu ghimbir tocat și lăsați 15 minute. Se prepară 150 g de creveți și brânză tare. Tăiați 2 cepe rondele, înmuiați în sucul unei lămâi. Pe cotletul de pui, puneți straturi de ceapă, creveți, stropiți cu brânză rasă. Rulați, fixați cu o scobitoare.

Frecati fiecare rulada cu condimente, inveliti in folie si coaceti la cuptor la 180 de grade pentru 25 de minute. Când se răcește, se îndepărtează folia și se taie în bucăți. Serviți pe frunze de salată.

Rulada după această rețetă delicioasă se dovedește a fi foarte fragedă, iar porția originală va încânta orice gurmand.

Rulada de porc cu creveți

Aceasta este o rețetă simplă, dar foarte neobișnuită – țineți cont de ea!

Se prepara 600 g de muschi de porc si se taie in strat. Se bate bine, sare si piper dupa gust. Se presară usturoi tocat și cimbru. Pregătiți 8 bucăți de creveți tigru, tăiați în fâșii de 130 g de slănină. Puneți umplutura pe stratul de carne, înfășurați-o cu un rulou și trageți-o cu sfoară.

Se prăjește rulada într-o tigaie până se rumenește pe toate părțile, apoi se coace în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute. Serviți cu sos pentru rețete delicioase sau oferiți tradițională smântână și roșii.

Mâncare sănătoasă: rulou cu brânză și nuci de pin

Mancare sanatoasa: rulada cu branza cu nuci de pin

Rețetele de rulouri cu nuci sunt populare – felul de mâncare capătă un gust deosebit.

Se toarnă 150 g de pâine albă cu apă, se lasă 10 minute. Bateți 6 bucăți de file de pui, pregătiți umplutura. Se toacă usturoiul (2 căței), eșalota (2 bucăți), o legătură de pătrunjel, parmezan (80 g), nuci de pin (55 g).

Pâinea înmuiată se pune într-un castron, se adaugă ingredientele pregătite pentru umplutură, se amestecă masa. Puneți umplutura uniform pe fiecare file de pui, formați rulouri, fixați cu o scobitoare sau legați cu sfoară. Ungeți fiecare rulou cu ulei de măsline, coaceți la cuptor în modul grătar timp de 25 – 30 de minute. Se servește la masă, se decorează cu ierburi.

Aceste rețete delicioase vă vor ajuta să vă diversificați dieta și să vă surprindă oaspeții!


Citeste si:
Frumusețe pentru un ban, 12 remedii ingenioase de la cea mai apropiată farmacie
10 fapte despre corpul unui bărbat și al unei femei pentru o noapte de neuitat împreună
Reteta cu gelatina pentru articulatii
Fructe de pădure sănătoase, de ce trebuie să mănânci căpșuni
Copii și un stil de viață sănătos, igiena, alimentație adecvată și întărire
10 modificări ale organismului cu deficit de fier
Ruj roșu cum să alegi nuanța potrivită
Durerea de picioare de la genunchi in sus cauze
Coralii nu vor fi afectați, care este o protecție solară prietenoasă cu mediul
Dieta chinezeasca pentru slabit, secretul armoniei din China
Anemie în timpul sarcinii, hemoglobină scăzută în al 2 lea trimestru
Regim slabire sportivi
Academia Rusă de Științe a spus cum să proceseze produsele din magazin
Îngrijirea părului, frecvența de utilizare a măștilor
Câtă apă ar trebui să bei pe zi
Mărturisiri ale editorului, produse de înfrumusețare pe care nu le folosesc
Acasă set de exerciții pentru întărirea mușchilor pieptului
Fă o programare cu un medic pentru durerea în genunchi, de care este nevoie de specialiști
Au născut și sunt fericiți – cum arată proaspetele mămici acum
6 produse de frumusețe utile pentru machiajul sprâncenelor