Retete de dulceata simpla si delicioasa din pulpa de pepene verde

Rețetă ușoară de dulceață de pepene verde

Cei mai răspândiți pepeni cu pulpă roșie, dar astăzi la vânzare puteți găsi o boabă cu pulpă galbenă și chiar albă. Ultimele două tipuri ar trebui alese de cei care suferă de alergii care au o reacție negativă atunci când mănâncă fructe de pădure de culoare clasică. Pepenele verde este doar un depozit de vitamine și nutrienți, săruri minerale, flavonoide, antioxidanți. Potoleste perfect setea in canicula verii, iar iarna, conservata in sirop dulce, iti va aminti de vara.

De ce ai nevoie:

• pepene verde;
• zahăr

Pentru a aduce la viață această rețetă simplă, veți avea nevoie de la fel de mult zahăr ca și pulpa de pepene verde. Cel mai laborios în procesul de gătit este îndepărtarea tuturor oaselor. Tăiați pulpa eliberată de ele în cuburi mici, transferați într-un recipient potrivit și acoperiți cu zahăr. Este mai bine să faceți acest lucru seara, astfel încât boabele să dea suc peste noapte și să puteți continua gătitul dimineața punând recipientul pe aragaz și fierbând dulceața timp de 15 minute. Compoziția trebuie amestecată constant cu o lingură.

Lăsați conținutul tigaii să se răcească și fierbe încă 15 minute. Se răcește din nou și se fierbe din nou timp de un sfert de oră. Aranjați în borcane sterile și rulați capacele.

Cum să faci dulceață din pulpa de pepene verde cu lămâie într-un aragaz lent?

Toată lumea știe cât de gustos este să gătești un dovleac într-un aragaz lent, dar nu toată lumea a încercat să gătească dulceață în el, și mai ales pepene verde. Între timp, acest aparat de uz casnic simplifică foarte mult viața gospodinelor moderne, facilitând procesul de preparare a unei game largi de mâncăruri atât familiare, cât și exotice.

De ce ai nevoie:

• pepene verde;
• zahăr;
• lămâie;
• vanilina.

Pentru această rețetă, componentele principale – zahărul și pulpa de pepene verde sunt, de asemenea, luate în proporții egale. Pentru 1 kg de zahăr și pulpă, veți avea nevoie de o lămâie, precum și de un praf de vanilie pentru aromă. Eliberați pepenele verde de coajă, semințe și tăiați cubulețe. Puneți pulpa într-un recipient potrivit și acoperiți cu zahăr. După câteva ore, când boabele începe să dea sucul, transferați-o în vasul cu mai multe gătite. Setați modul „Stingere” pentru 20 de minute și fierbeți dulceața, amestecând-o din când în când. După trecerea modului pe „Gătire” și lăsați timp de 2 ore.

Dupa acest timp se toarna sucul obtinut de la o lamaie si se adauga vanilina. Fierbeți dulceața încă 20 de minute în modul „Stingere” și o puteți așeza în borcane sterile. Rulați capacele, iar când se răcește, păstrați într-un loc răcoros și întunecat. Iată ce să gătești din fructe de pădure și fructe pentru iarnă – dulceață parfumată care va da o bucată de vară caldă și strălucitoare în frigul rece! Adesea, pulpa de pepene este adăugată la dulceața de pepene, iar jeleul este, de asemenea, făcut din pepene. Tot ce ai nevoie este gelatina. Dacă familia nu favorizează dulceața, puteți încerca să faceți jeleu pentru o schimbare și să vă surprindeți familia. Poftă bună!