vin. iul. 12th, 2024

Se crede că produsele care sunt dăunătoare sănătății sunt cele care provoacă consecințe periculoase: otrăviri sau afectarea organelor interne (peștele fugu, de exemplu). În fiecare zi mănânci o mulțime de alimente familiare care nu sunt mai puțin dăunătoare și pot cauza probleme de sănătate.

În timp ce alimentele otrăvitoare sau stricate provoacă o reacție instantanee a organismului: greață, arsuri la stomac sau dureri de stomac; alimentele din a doua categorie afectează lent sănătatea: înrăutățește metabolismul, provoacă hepatoză grasă (ficat gras) sau pur și simplu nu furnizează organismului substanțe utile.

1. Cartofi

În Rusia, cartofii sunt unul dintre cele mai îndrăgite produse din care puteți găti o mulțime de feluri de mâncare. Cartofi prajiti cu ciuperci, cartofi prajiti, supe cu cartofi – se adauga aproape peste tot si se gasesc noi moduri de gatit.

În ciuda popularității largi și aparținând categoriei de „legume”, aceasta este cea mai inutilă plantă (de fapt, cartoful este o cultură de rădăcină).

  • Cartofii conțin mult amidon;
  • are un indice glicemic ridicat, determinând o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge;
  • Conține nitrați (săruri ale acidului azotic).

Produsul nu are gust propriu, se obține datorită ingredientelor suplimentare care sunt folosite pentru gătit: ceapă prăjită, untură, unt, ciuperci. Cartofii pur și simplu creează volum, un conținut ridicat de energie și sărac în nutrienți. Dacă vorbim despre cartofi prăjiți, atunci se poate numi „unealtă pentru consumul de sosuri”, și nu un aliment complet.

2. Lapte degresat, chefir, brânză de vaci

Produsele de lapte fermentat fără grăsimi sunt una dintre cele mai inutile. Dacă nu înțelegeți de ce smântâna este delicioasă, dar iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi nu este, atunci acordați atenție compoziției lor. Smântâna conferă sosului sau desertului un gust plăcut și neted, în timp ce cafeaua cu lapte degresat este o băutură rareori plăcută.

De regulă, toate produsele lactate cu conținut scăzut de calorii nu au gust. Dacă cumpărați produse cu conținut scăzut de grăsimi și nu simțiți diferența, atunci cel mai probabil compoziția este bogată în zahăr. Un alt motiv pentru a vă gândi la pericolele unor astfel de produse: puteți obține mult calciu din brânză de vaci sau din lapte, dar cu 0-2% din grăsimea conținută în produs, acest lucru este imposibil, deoarece grăsimile sunt necesare pentru a absorbi calciul. De aceea, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru pierderea în greutate sunt un truc de marketing, nu un beneficiu.

3. Fructe

Ele pot fi numite „rădăcină pentru dulciuri” de la un nutriționist, în ciuda popularității lor largi ca fiind cele mai utile și hrănitoare alimente sănătoase.

Dacă evaluezi fructele din punct de vedere al gustului și al aromei, atunci aceasta este una dintre cele mai plăcute părți ale meniului zilnic, dar când planul tău este să saturi organismul cu vitamine, atunci acest format nu are prea mult succes. Fructele trebuie consumate foarte dozate și cu grijă, alegând doar cele mai proaspete.

Se crede că citricele conțin concentrația maximă de vitamina C, dar acesta este un mit. Primul loc în conținutul acestei vitamine este ocupat de ardeiul bulgar, în care există mult mai puțin zahăr. Dacă ești îngrijorat de conținutul caloric al alimentelor, atunci gustarea sau consumul de fructe seara va duce cu siguranță la creșterea în greutate, la ficat gras datorită conținutului de fructoză. De aceea este mai bine să mănânci legume – sunt mult mai sănătoase.

4. Vin

Mulți adepți ai unui stil de viață sănătos și ai unei alimentații adecvate sunt siguri că consumul regulat a unei cantități mici este bun pentru sănătate datorită conținutului de resveratrol (un antioxidant), care stimulează regenerarea celulară în organism și îl protejează de efectele negative ale radicalilor liberi. .

Cu toate acestea, pentru a obține acest efect, aveți nevoie de o cantitate mare de vin, așa că beneficiile unui pahar cu cina sunt un alt mit.

5. Piept de pui

Este un simbol al alimentației corecte și al aproape toate tipurile de diete. Produsul este recomandat de aproape toți experții: de la nutriționiști la antrenori de fitness. Cu toate acestea, sânul este inutil din punct de vedere al valorii energetice, conține o cantitate minimă de grăsime, iar dacă ai nevoie de proteine, atunci poți găsi alternative mult mai gustoase și mai bogate în micronutrienți.

De regulă, este dificil să gătiți pieptul, astfel încât să fie la fel de gustos și apetisant ca și alte feluri de mâncare de pui și, în plus, este incomod să-l reîncălziți pentru a nu usca prea mult carnea.

Pietul de pui poate fi înlocuit:

  • Carne de porc slabă;
  • carne de vită;
  • marunăre (ficat, limbă).

6. Orez alb

Cerealele au puțin sau deloc gust propriu și sunt sărace în nutrienți. Dar orezul este saturat cu zaharuri si amidon, ceea ce afecteaza negativ sanatatea digestiei. În ciuda proprietăților sale absorbante, orezul nu trebuie consumat în boli ale stomacului și intestinelor, precum și în diabet. La fel ca și cartofii, această cereală își obține gustul din alte componente suplimentare ale felului de mâncare.

Tatyana Demyanenko, antrenor certificat în nutriție, antrenor keto, expert în nutriție, membru al Asociației Europene a Profesioniştilor în Fitness (FPA).


Citeste si:
Unde este limita rezistenței umane.
Ce boli pot fi recunoscute prin tuse, instrucțiuni
Ce sa faci daca te dor genunchii
Pierde in greutate, dieta, exercitii fizice
Doctor arab varice bucuresti
Mărimea contează, cine trăiește mai mult
Recuperare genunchi exercitii
Foamea puternică suprimă durerea cronică
Nașterea unui sentiment
Doctor reumatolog bun in brasov
Durere în piept dacă este o problemă cardiacă
Inflamația ovarelor, sunt necesare antibiotice
Cafea verde dieta de slabit
Simptome ciudate de stres
O periuță de dinți te va proteja de un accident vascular cerebral
Ceasul biologic. De ce unii oameni îmbătrânesc mai repede decât alții
Slabim cu fructe
Diete de slabit 3 kg intr o saptamana
Soții au aceeași inimă
2 vase de sange prin care circula sange neoxigenat