Majoritatea oamenilor cred că floricelele de porumb sunt ceva de genul cartofii prăjiți: un fel de mâncare gras, bogat în calorii și nesănătos. „Coș de gunoi de mâncare”, așa cum spun mâncătorii sănătoși. Dar, de fapt, boabele de porumb sunt un produs foarte util. Si de aceea:
1. Popcornul este bogat în antioxidanți
Boabele de porumb conțin polifenoli. Acești compuși chimici naturali protejează celulele de radicalii liberi și previn dezvoltarea
cancer
.
2. Conține multe fibre
Fibrele fac o mulțime de lucruri utile cu corpul nostru: reduce colesterolul și zahărul din sânge, curăță toxinele și agenții cancerigeni, reduce probabilitatea bolilor cardiovasculare, curăță intestinele.
Din cauza lipsei de fibre alimentare, se poate dezvolta ateroscleroza, diabetul, hipertensiunea arterială și chiar cancerul la nivelul tractului gastrointestinal și al rectului. Iubitorii de floricele de porumb sunt bine protejați de aceste afecțiuni: 300 de grame de porumb conțin un necesar zilnic de fibre.
Boabele de porumb conțin și vitamine B, vitamina A și potasiu. Set bun pentru
„gunoi”
mâncare?
3. Este util în diabet
Flomelele de porumb au un indice glicemic scăzut. De asemenea, restabilește producția de insulină și (ți amintești?) scade nivelul zahărului din sânge.
4. El este foarte hrănitor
Conținutul caloric al floricelelor naturale fără aditivi este de aproximativ 380 kcal la 100 de grame. Dar boabele explodate ocupă un volum atât de mare în stomac încât apare efectul falsei saturații. Chiar și după o mână mică, te poți simți plin timp de câteva ore. Și cântăreața Madonna chiar a spus că datorită floricelelor ea
slăbit
după naștere.
Deci floricelele de porumb sunt sănătoase?
Popcornul este aprobat atât de Asociația Americană de Dietetică, cât și de Academia Rusă de Științe Medicale. Dar acest lucru se aplică numai floricelelor naturale.
Produsul care ni se oferă în cinematografe este atât de departe de calitățile descrise. De obicei conține o cantitate mare
zahăr
. Provoacă sete intensă și, de multe ori, în cinematografele sunt la îndemână doar sucurile zaharoase. Combinate cu sirop de floricele de porumb, corpul tău primește doar o bombă de zahăr. În plus, floricelele dulci sunt pline de carbohidrați simpli și calorii goale.”
Flocele de porumb sărate nu salvează situația. Din cauza excesului de sare din organism, echilibrul apei este perturbat și, din nou, mâna se întinde după sifon.
În plus, pediatrii americani nu recomandă floricelele de porumb copiilor sub patru ani. Potrivit acestora, floricelele de porumb este una dintre cele mai frecvente cauze de deces prin sufocare în rândul copiilor.
Deci ce să faci?
Cel mai bine este să-ți faci singur. Boabele de porumb pentru floricele de porumb fără aditivi sunt vândute în marile supermarketuri. Pot fi prăjite într-o tigaie cu ulei vegetal obișnuit sau gătite la cuptorul cu microunde. Pentru aromă, floricelele de porumb se stropesc cu puțină sare sau zahăr pudră.
Apropo, floricelele de porumb sunt adesea făcute cu ulei de palmier. De ce nu am indicat acest fapt ca pe un dezavantaj, citiți
aici
.